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老北京馓子

作者:pg电子官方网站 时间:2022-11-09 00:42
本文摘要:食材用料鸡蛋 适量(凭据面粉几多而定)面粉 适量盐 适量(凭据小我私家口胃)油 适量黑芝麻 适量馓子的做法1.面粉加入鸡蛋,盐,芝麻和少许食用油和成硬面团,醒上30分钟(也可以加糖)2.将面团擀成2毫米左右厚的面片3.再将面饼尽可能切成大的长方形4.将方形面饼切发展不限,款12厘米左右的面片,切好的面片上下对折5.用刀从两层面片连着的那一端切成细条,注意不要切断,脱离口处0.5-1厘米处停下,面片切成8-10厘米左右为一个馓子的宽度6.把切好的馓子段拉开,中间是切好的小细条

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食材用料鸡蛋 适量(凭据面粉几多而定)面粉 适量盐 适量(凭据小我私家口胃)油 适量黑芝麻 适量馓子的做法1.面粉加入鸡蛋,盐,芝麻和少许食用油和成硬面团,醒上30分钟(也可以加糖)2.将面团擀成2毫米左右厚的面片3.再将面饼尽可能切成大的长方形4.将方形面饼切发展不限,款12厘米左右的面片,切好的面片上下对折5.用刀从两层面片连着的那一端切成细条,注意不要切断,脱离口处0.5-1厘米处停下,面片切成8-10厘米左右为一个馓子的宽度6.把切好的馓子段拉开,中间是切好的小细条7.先把对角捏在一起8.再把两头的角往中间捏,捏成扇形,将馓子条抖散,不要有连刀9.馓子全部捏好10.冷锅放入油,中小煤油温到达五成热,将馓子放入油锅,用筷子轻轻敲馓子,使馓子更蓬松,炸至两面金黄即可11.又香又酥的馓子就就炸好了
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